EN LA PLANTA BAJA DEL EDIFICIO CENTRAL, DEMETRIA OFRECE MENÚS EXQUISITOS A SUS HABITANTES Y HUÉSPEDES, ASÍ COMO A QUIENES DESEAN HACER SAGRADOS LOS ALIMENTOS
EN UN ESPACIO SENCILLO Y ELEGANTE. EL MENÙ SE CONFORMA DE INGREDIENTES REGIONALES DE LA MÀS ALTA CALIDAD Y FRESCURA.
COMIDA MEXICANA CONTEMPORANEA.
EN LA PARTE ALTA DEL RESTAURANTE SE LOCALIZA LA LIBRERÌA; UN ESPACIO ESPECIALIZADO EN LAS BELLAS ARTES, DONDE ESTUDIANTES Y AMANTES DEL ARTE PUEDEN COMBINAR EL PLACER DE LA LECTURA Y EL SORBO A SORBO DE UN BUEN CAFÈ.